まとめ料理、まだやってますよー（笑。ということで、ひさしぶりのまとめ料理記事です。

お買い物をガッツリしていないので、今回はその週の平日3日分だけ作りました。足りない分はその都度作るか買ってくるか、ぐらいの軽い気持ちで＾＾

3/7週間分のまとめ料理（10/31　料理分）

おせち料理を食べたり、おせち料理について考えてばかりいたら、なんだか自分でも作ってみたくなりまして。で、引っ越しのバタバタで忘れかけていた（笑）まとめ料理が自然と復活しました。

お料理、全然上手にならないんだけど、「作る」＋「食べる」という行為はやっぱり好きなんです。

すべて調理した料理

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  【冷蔵保存：菊菜の炊いたん】
  ざく切りの春菊（菊菜）をしめじと煮ました。かつおだしにお酒と薄口しょうゆ。味に深みを出すために豚肉の細切れを何枚かプラス。一束料理して、3食分になりました。最近、少し少食かも。

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  【冷蔵保存：かぼちゃの炊いたん】
  レインボーかぼちゃという珍しいかぼちゃを頂きました。味が濃いかぼちゃなので、お砂糖とひたひたより少ない目のお湯で煮て仕上げに薄口しょうゆを少々。一人二個ずつぐらいペースなので、毎日かぼちゃでした。今週も別レシピで毎日かぼちゃです（笑。

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  【冷蔵保存：もやしの中華和え】
  もやしをレンジで数分チンして加熱。火が通ったら熱いうちに中華スープの素を和えて冷ますだけの簡単メニュー。今回はしめじも一緒にレンジで加熱しました。香りづけにごま油をたらしたり、海苔を和えて、味の雰囲気を変えます。

下ごしらえだけ済ませた料理

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  【冷蔵保存：鶏もも肉の酒蒸し】
  鶏もも肉１枚に酒大さじ１ぐらいふりかけてレンジでチン。トレー付ルクエを使いそのまま冷蔵庫に保存しました。棒棒鶏（バンバンジー）風にスライスしてゴマダレをかけて食べました。

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  【冷蔵保存：豚肉の細切れしゃぶしゃぶ】
  豚肉の細切れ肉をしゃぶしゃぶに。固くならないよう、湯がグラグラしない程度のお湯で加熱するようにしています。今回は大根おろしをのせて、ぽん酢をかけて食べました。

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  【冷蔵保存：鶏胸肉のマヨネーズ炒め】
  安くて脂肪分が少ない鶏胸肉。レパートリーが無いのでいろいろレシピを探して回っています。今回はクックパッドの食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め（おぶうさま）のレシピを参照。マヨネーズは最初に炒める時のみ使用して、仕上げはほんのちょっとかけるだけにしました。ジューシーに仕上がって美味しかったです♪

かかった時間など、感想

かかった時間は、約１時間。
３日分しか作っていないので短時間でできました。相変わず冷蔵中心で、下ごしらえだけのお料理も多いです。下ごしらえすると生肉を再冷凍しなくて済むし、食べる時も生からの料理より時間がかからないのが気にいってます。その日の気分でメニューを変えられますしね。

最近は夫の夕食がかなり遅いので少食です。写真が暗いのは、目が冴えないようにと光を暗めにしているから。写真を見ているだけで、ちょっと眠いですね（笑。

時間も不規則なので、まとめ料理したものの中から少しずつ盛り付けて用意できるのが便利です。