ヘルシオの蒸し機能を使ってたくさんのかぼちゃプリンを一度に作りました。

かぼちゃプリンのレシピは簡単で牛乳と卵とお砂糖があればOKなのが嬉しい！仕上げはカラメルソースではなくメープルシロップにしました。

でもー。ヘルシオだからいっぱい作れることより、夫婦ふたり暮らしに合った量のお料理をしなくちゃ、と最後はちょっと反省です。

かぼちゃプリンを2週間で14個は食べた

数年前から、夫の実家では両親が家庭菜園を拡大しています。おかげさまで、毎年秋の収穫期には大量のじゃがいも、かぼちゃや大根を送られてきます。

無農薬もしくは減農薬で作っている家庭のお野菜なので安心だし美味しくて嬉しいのですが、問題は量。じゃがいもは北側のお部屋で風通しがよければ保存できますが、かぼちゃが意外と腐りやすいんですよね。すべてを冷蔵庫で保存することはできませんし。

北海道のかぼちゃなので、煮つけにするとホクホク美味しいので半分は煮つけで決まり。夫の好物なので少々多くてもいいんです。では残り半分はどうするんだ、と。

かぼちゃプリンのレシピ－意外と簡単

そこでとりあえず半分の半分（1/4個）はかぼちゃプリンにしました。2週連続で（笑。かぼちゃプリンって意外と簡単だし美味しいからつい作っちゃった。

• かぼちゃ　260g（皮と種を取った状態）
• 卵　4個
• お砂糖　大さじ４
• 牛乳　400cc
• バター　少々
• メープルシロップ

材料が普通。生クリームを常備しない我が家にも気楽です。

作り方は

1. かぼちゃを蒸すかゆでてつぶす
2. バターを加える
3. お砂糖、牛乳と卵と加えてよく混ぜる
4. （ざるなどで）裏ごしする
5. 適当な器に入れる
6. ヘルシオ　蒸し（強）で約15－20分蒸す
   （器が陶器など分厚い場合は、ヘルシオの天板に熱湯を注いでおくと底の方の中まで火が通りやすかったです。火傷しないように注意！）

（※私が使っているヘルシオはAX-X1です）

仕上げにメープルシロップをかければ完成です。カラメルソースは面倒だしメープルシロップはかぼちゃと相性が良いのでおすすめ。

プリンの器にはジャムなどの空き瓶を使ってます。だれかにあげるかもしれないしーと思って蓋つきの容器にしましたが、ご近所にお友達はいないので、結局、夫婦ふたりで食べたという（後半は夫に「糖尿病になると困るからもういらない」と言われました）。

ヘルシオは天板が大きいので一度にまとめて蒸せるのが楽でついいっぱい作ってしまったけれど、量については夫婦二人に合った量を作らなきゃ、と思いました（笑。

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