６月第１週（５月第５週）の１週間分のまとめ料理の結果です。

先々週分＋先週分の料理もまだ冷凍庫に残ってます（汗汗。

まとめ調理が趣味になりつつあるので、
自己満足で終わらないよう、
今週は冷凍庫のお料理を管理しなおそうと思います。

お薦めしたい下ごしらえ

珍しくまとめ料理のお薦めをしたいと思います。
それがニンジン・たまねぎのみじん切り炒め。

チャーハンに、チキンライスに、オムライスに、、、
毎週のように重宝しています。

チャーハンもオムライスも簡単な料理ですが、
お料理をしたくない気分の時のみじん切りって少し面倒。

そんな面倒なときに
冷凍庫から取り出して数十秒レンジでチンし、
あとはご飯と混ぜるだけ。
オムライスの時などは、
フライパンも使わずにただ混ぜてケチャップと合えるだけでOK。

ニンジンとたまねぎをみじん切りにして、
ベーコン・ハムなどのダシになる肉類をプラス。
あとは冷蔵庫の残り物のピーマンなどを加えて
いためるだけ。味付けはしてもしなくても良いです。

献立

日曜日 ・納豆とニラと卵のそぼろ丼
・茄子とたまねぎのみそ汁
・切り干し大根の炒り煮
月曜日 ・白ご飯
・サバのみそ漬け
・茄子とたまねぎのみそ汁（残り物）
・ひじきの炒り煮
火曜日 ・シーフードカレーライス
・トマト・レタス・みず菜・ゆで卵と鶏ハムのサラダ
・きゅうりとハムの春雨サラダ
水曜日 ・白ご飯
・豚肉とみず菜の炒め物の麺つゆがけ
・トマト
・きゅうりとハムの春雨サラダ
木曜日 （夫が出張のため、私一人）
・ナスとベーコンのトマトソーススパゲティ
金曜日 ・白ご飯 ・豚肉と大切りキャベツ＆シイタケの炒め物
・みず菜・きゅうり・トマトのサラダ
土曜日 おでかけの後、
ふらふらと回転寿司に行ってしまいました。。。

冷凍保存したもの

すべて調理した料理

なし

下ごしらえだけ済ませた料理

  • するめイカ（カット＋下湯で⇒炒め物／サラダなどに）
  • ニンジン・たまねぎ・ピーマンと鶏ハム（みじん切りにして油いため⇒チャーハンやチキンライスに）

冷蔵保存したもの

すべて調理した料理

  • みそ汁

下ごしらえだけ済ませた料理

  • サバのみそ漬け（魚の重さの３割のみそと、みその重さの３割の水に漬ける）
  • ニラとニンジンの下ゆで