4/2はいちごジャムを作りました。 いちごが1パック198円だったので、 まとめて2パック買ったからです。

いちごジャムはもともと安くないのに、 無添加のものを買うと、 さらに高くて500円以上します。

だから、、、 小さすぎて安いいちご、 形が悪くて安いいちご、 熟れきって割り引かれたいちご、 などをまとめて購入して自分でジャムを作ります。

煮沸消毒した瓶に入れると 長期保存も可能です。

いちごジャムの基本レシピ

［材料］

• いちご　　200g
• 砂糖　　　130g

  はちみつをの場合、「はちみつ　60g」「砂糖70g」

• ・レモン汁　大さじ１

[作り方]

材料を鍋に入れて、 フォークなどでいちごをつぶし、 火にかけてあくを取りながら煮る。

お好みのとろみがでるまで 煮詰めたら火を切って、 熱いうちに瓶へ移す。

今回はバナナがあったので、 バナナといちごのジャムを作りました。 こうすると、量が増えるから♪♪

ヨーグルトにかけたり、 牛乳に混ぜてミキサーにかけたイチゴシェーキなど。

お砂糖の量は１～２割減らしてもいいけれど、 長期保存するつもりの人は減らさないでくださいね。