「同居ママの雑記帳」でプリ子さんが紹介されていたアントシアニンのパンをホームベーカリーで焼きました♪
紫色は野菜ジュースで
KAGOME野菜生活100 紫の野菜をお水の代わりに加えました。水とジュースの分量は、
●通常の水の量(1.5斤分) ⇒ 280ml
●野菜ジュースを入れる場合 ⇒
水: 80ml
野菜ジュース: 160ml(2割少なく)
野菜ジュースは冷蔵庫に入れてあったものをそのまま加えましたが、これは失敗(>_<) 野菜ジュースの温度が低すぎました。イースト菌の発酵が不十分になり、パンのふくらみが足りなくなったから。
冷蔵庫にいれてあった野菜ジュースは、常温に戻すか、レンジで数秒加熱して冷たさをとってから使ったほうがいいです。
仕上がりは、紫の野菜そのままの香りとお味。香りはとっても紫の野菜ジュース!!これでこそ作り甲斐があるというもの、という香り(どんな??。
色は、プリ子さんもブログで書いておられたように、紫!にはならず、小豆色。。。加熱してるからかな。
味は紫の野菜の酸味が食欲をそそる!どんどん食べられる味に仕上がりました。クリームチーズをぬって食べたら美味しそう~(≧▽≦)今度試してみよう。。。
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カゴメ 野菜生活100 紫の野菜
930g PET×12本入
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Comments
Rittyさん♪こんばんはo(*^▽^*)o
うぅぉ~~~~~焼きたてのパンっ!!!パンッ!!
美味しそうですねぇ~~~!!!
しかもっ!!カラダにも良さそうですねっ!!!
母の家にあるホームベーカリーを奪いに行きたい
気分になりましたっ!!!(≧∇≦)
2007年4月10日 12:59 AM | para
☆★ paraさんへ ★☆
paraさん、おはようございます♪
焼きたてのパン、いいですよ~~~!!
今も”ホームベーカリー”がしっかり働いてくれてます!
私も母のホームベーカリーをちゃっかり頂いたので、
paraさんも是非奪取してきて(≧▽≦)
で、母の日にはさらにパワーアップした
ホームベーカリーをプレゼント、、、ってなると、
余計にお金がかかりますね(^_^;
2007年4月10日 9:17 AM | Ritty
Rittyさ~ん♪
紹介してくれてありがとう~☆
Rittyさんのパン、すごくきれいに焼きあがってます!!
おいしそうだ~♪
私は、そのまま冷蔵庫から出したものを使用して問題なかったよ~。でも、Rittyさんの言うとおり、室温にもどしてからのほうがいいかもね^^
Rittyさんと一緒に、HB合戦。
楽しいかもなぁー。
今度は何にチャレンジしてみる?
2007年4月10日 1:17 PM | プリ子
☆★ プリ子さんへ ★☆
プリ子さん、こんにちは~!
褒めてくださってありがとうございます♪
へへ。美味しかったです(^_^;
>Rittyさんと一緒に、HB合戦。
合戦!!!大河ドラマ(byNHK)ですね~!!(謎
食べきれないほど焼き続けたらどうしましょう(≧▽≦)
>今度は何にチャレンジしてみる?
ほうれん草のペーストを使ってパンを焼いたら
どうなるか試してみたいんですよー。
だから緑??
レインボー合戦っていうのも面白そうですね!
2007年4月11日 12:16 PM | Ritty
おいしそ~
そういえば、パパからホームベーカリーをかってもらう予定だったんだけど、まだなんです。。。
いくらくらいするんだろう?
1万くらいしますよね?
いいのあったら、教えてくださーい♪
2007年4月11日 4:13 PM | serika
☆★ serikaさんへ ★☆
へへ。美味しいよ~(≧▽≦)
すべてホームベーカリーの手柄やけど(笑。
ホームベーカリーは1万円ぐらいからあるよ。
私は姑さんが10年使ったお古をつかってるけど、
まだまだ大丈夫そう。
パンが好きなら、少し高くても元は取れるので
高くないと思います☆
私が使っているのはMK精工という会社の製品。
焼き上がりの味は良いとお姑さん愛用のものです。
ただ、、、コネてるときの音がものすごいの!!!
テーブルの上においてると、
ホームベーカリーが動いていくぐらいの勢いでコネてくれる!!
それが美味しさのポイントでもあるのかな?
音が気になるようならMKは避けた方がいいかもしれないです。
2007年4月12日 10:44 AM | Ritty