嫁入り先である夫の実家のおにぎりは、
円盤型で海苔が全面に貼りつけるのがポイントと教わりました。

食事について意見を言わないお舅さんが、 「おにぎりには、海苔を全面に貼って欲しい」 とめずらしくリクエストしたからだそうです。

おにぎりの形は、・三角 ・球 ・円盤 ・俵 と色々ですね。

海苔も ・貼りつけておく ・食べるときに貼りつける ・全体に貼りつける ・一部に貼りつける など様々です。

海苔を後で貼る方法は コンビにのおにぎりから始まったという記憶があります。 パリパリした食感が新鮮で、 一時は「おにぎりはパリパリしてないとイヤ」と思いましたね。

私の実家のおにぎりは俵型でした。 小さめの俵型に海苔を着物の帯のように巻くスタイル。 お弁当箱に所狭しと並べられていたのを思い出します。

私の母がおにぎりを俵型に握っていたのは、 自分の実家が俵型だったからです。 でも、俵型のおにぎりは少数派でした。

俵型はオトナのおにぎりだと思います。 というのは、俵型は小さいから 中に具を入れません（少なくとも私の実家は具ナシだった）。 サイズは小さいし、 おにぎりだけをラップやアルミホイルで包むということもしない。

幕の内弁当に入っている方抜きされたご飯と同じ雰囲気。 それが子供の私には面白味がなくて寂しかったなぁ。

小学校の遠足で友人が食べていた、 「ばくだん」おにぎり（球型・全面に海苔貼り）が私のお気に入り。 とても興味を引かれて、食べたかったことを 今でもときどき思い出すくらいです（*^_^*）

写真のおにぎりは、珍しい円盤型。 これが我が家の定番になりつつあります。夫の父の実家から受け継がれるおにぎりの形です。

最初は、のりを事前にかつ全面に貼りつけるスタイルに 抵抗がありました。

パリパリした海苔がいい、ということと、 海苔をはりつけるときに手でベタベタ触らなければいけないのが 不衛生な気がしたんです。

でもね、今は海苔の事前＆全面貼りが好き。 だって海苔の香りが食欲をそそるんだもん。 水分を吸ってやわらかくなった海苔が、 口の中でご飯と違和感なく混ざり合う食感も好きです。

そして、これは私のこだわりなんだけど、 具は初めからご飯と和えておく のが一番好きです。

梅干なんか、真ん中にいれちゃうとすっぱくて大変でしょ。 だから最初から種を取って、ご飯と合えておくんです。

別々の食材を口に入れて、口中調味しなさいっていうけれど、 私は口中調味が苦手だから、 最初から具をご飯と和えておきたいのかもしれないな。

そんなわけで、私のおにぎりは ・円盤型 ・あらかじめ海苔を貼る ・海苔は全面に貼る そして、具はご飯に和えておく スタイルです。

みなさんは、どんなおにぎり（おむすび）を握ってますか？

ちなみに、おにぎりという呼び方は、関西に多く、関東はおむすびだとか。 だけど、関東出身の旦那さんは「おにぎり」と呼んでいるから、一概には言えなさそうですね(;^_^A