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好きなお店のｾｰﾙ情報まとめ
3月最初のまとめ料理です｡
葉物野菜が美味しいので､お野菜のまとめ料理はほとんどありません｡お肉中心で､しかも手抜き＾＾；
続けるためにﾗﾌなまとめ料理もOKにしてます｡
2月はまとめ料理を2回しましたが､すごく楽でした｡
忙しくて外食したいなぁ†と思っても､まとめ料理が冷凍庫にあるからすぐにお料理できるので簡単にお家で食事できました｡お出かけしなくていいし､外食よりはﾍﾙｼｰな食事ができたので良かったです｡
今月も細々と続けます♪
【冷凍】ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
男の人はﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとかｶﾚｰとかｿｰｾｰｼﾞが好きだよね､と友人と話していたことを思い出し､久しぶりにﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作りました｡手元のﾚｼﾋﾟにはﾊﾟﾝ粉が不要なので､助かりました（ちょうどﾊﾟﾝが無ありませんでした）｡
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは焼いてから冷凍｡合計4つあるので､2回に分けて食べる予定です｡
【冷凍保存】豚肉の野菜炒め
にんじんとﾀﾏﾈｷﾞだけを野菜炒めのｻｲｽﾞに切り､おしょう油とお酒を加えても少し揉みました｡
豚肉は下茹でしてから冷凍する方が美味しかったけど､時間がなかったので生のままです｡
【冷凍保存】ﾁｷﾝﾗｲｽの具
鶏肉ﾛｰﾙを作るときにﾁｮｺちょこっと切り取っておいた鶏ﾓﾓ肉を使って､ﾁｷﾝﾗｲｽの具を用意しました｡にんじんとたまねぎのみじん切りを一緒に入れてます｡
【冷凍保存】鶏肉のから揚げ
鶏ﾓﾓ肉の余分な油と皮を外して､おしょう油と酒に漬けました｡
手抜きしてすりおろしｼｮｳｶﾞをいれませんでした｡味が足りないか心配です｡｡
【冷凍保存】ｶｯﾄ鶏ﾓﾓ肉け
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ用にｶｯﾄした鶏ﾓﾓ肉｡少しだけ取り分けて､豆煮込み料理の出汁用にまわしました｡
まだまだ寒い日が多いので､久しぶりのｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ､美味しそう♪
【冷凍保存】小分けした豚肉
まとめ買いしたｾｰﾙのこま切れ肉の使い道が決まらなかったので､そのまま冷凍｡
袋に大きな溝をつけて､簡単に小分けできるようにしました｡左が大､右が少量で､少量の方は豚汁とか煮物の出汁に使います｡
【冷凍保存】ｶｯﾄして小分けした豚肉
豚もも肉のかたまりを買ったので､食べやすい大きさに切ってから冷凍しました｡
こま切れ肉と同じように袋に大きな溝をつけて､簡単に小分けできるようにしました｡同じぐらいの量に二分したので､ｶﾚｰと酢豚にしようと思っています｡
【冷凍保存】3種類のｷﾉｺ
しいたけ､しめじとえのきを冷凍しました｡
お味噌汁､ｼﾁｭｰ､炒め物やﾏﾘﾈにするときに下準備が終わっているので楽です｡
【冷凍蔵保存】薄揚げの短冊切り
冷凍保存の定番｡薄揚げの短冊ぎりです｡
お味噌汁､週末のおうどんの具などに本当に重宝しています｡
・2009年11月第2週のまとめ料理
・2010年3月第2週のまとめ料理
・2011年11月第一週のまとめ料理
・2011年3月第1週のまとめ料理
・2011年3月第2週のまとめ料理
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