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好きなお店のｾｰﾙ情報まとめ
今日ｱｯﾌﾟするのは､二週間前に作ったまとめ料理｡ｱｯﾌﾟが遅れると食材の旬を逃してしまうので､ﾎﾝﾄ､申し訳ないです｡
冒頭の写真は､和風ｶﾚｰ｡ﾀﾞｼで煮込んだ野菜と肉団子（合びき肉とおから）をｶﾚｰうどん風に調味しました｡
【冷蔵保存】わけぎと焼きねりものの酢みそ和え
茹でて冷水に冷ました後､水切りしたわけぎを酢みそ（あわせみそ＋酢＋砂糖）で和えました｡
ﾌﾟﾗｽしたのは､さつま揚げのｽﾗｲｽを魚焼きｸﾞﾘﾙで焼いたもの｡こがしたので､次はそのままで焼いた後でｽﾗｲｽしようと思います｡
【冷蔵保存】もやしのﾅﾑﾙ風
耐熱容器にもやし一袋と大さじ２杯の水を入れてﾗｯﾌﾟをし､ﾚﾝｼﾞで約3分（500Wの場合）ほど加熱します｡
ｼｬｷｼｬｷ感が残る状態で軽く水を捨てます｡熱いうちに中華ｽｰﾌﾟの素を小さじ1杯ほど入れてよく混ぜ溶かし､荒熱がとれたら冷蔵庫へ｡
盛り付け前にごま油を加えてませます｡簡単で安くて美味しいです^^
【冷蔵保存】ﾀﾞｼ
水に､昆布･煮干･かつお節･酒を入れ､沸騰してから10分ほど煮込んで完成｡
家庭用のﾀﾞｼなので､栄養重視です♪
【冷蔵保存】大根の白炊き
味付けなしで､だしだけで大根をたきこんだもの｡おしょう油をたらして食べるだけでも美味しいです｡
ﾋﾟｭｰﾗｰで面取りしています｡面取りででた細い大根は､そのままｻﾗﾀﾞやみそ汁に♪
【冷蔵保存】かぼちゃの白炊き
味付けなしで､だしだけでかぼちゃをたきこんだもの｡かぼちゃは甘いのでそのまま食べられます｡
・2009年11月第2週のまとめ料理
・2010年3月第2週のまとめ料理
・2011年11月第一週のまとめ料理
・2011年3月第1週のまとめ料理
・2011年3月第2週のまとめ料理
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