あな吉さんの実験ゆるベジレシピ。今度はチョコレートフォンデュを作りました^^
●前回はこれ⇒ベジチーズ
ベジチーズで間違った白玉粉。今度はちゃんと使いましたよ。豆乳を使ったチョコレートフォンデュだったけれど今度は夫も食べました♪
あな吉さんのゆるベジ10分レシピを使ったお料理vol.2は豆乳と白玉粉で作る「チョコレートフォンデュ」。ちょうどロイズの純ココアとメープルシロップがあって、白玉粉も買い足したところだったので作ってみました。
ホント実験チックなあな吉さんのレシピ。早くも2度目となります!んー、好き系です♪
あな吉さんのチョコレートフォンデュは、豆乳、白玉粉、ココアパウダー、メープルシロップとリキュールで作ります。
※一般的なチョコレートフォンデュは、市販のチョコレートを温めて溶かし、牛乳や生クリームでのばします。
白玉粉をフードプロセッサーやすり鉢で粉上にしたら、材料を全てお鍋に入れて混ぜながら加熱。固まりすぎるようなら豆乳で調節します。
完成した私の豆乳チョコレートフォンデュはダマダマになっちゃいました^^;
« 画像 »これはかなり見た目が悪い†!だけど味は良かったです^^v
豆乳のにおいはほとんどわからないし、メープルシロップがコクを補ってくれてるから、かなり普通のチョコレートに近い味です。硬めに作って冷蔵庫で冷したら、チョコレートムースみたですもの☆
ベジチーズを拒否した夫も食べました。ココアとメープルシロップが効いてます。
今年のバレンタインにはダマダマでない豆乳チーズフォンデュ、作ろうかなーと思ってます^^
●あな吉こと浅倉ユキさんの楽天ブログ:浅倉ユキ(あな吉)の、ゆるベジごはん
「チョコレートフォンデュ」が「チョコレートフォンジュ」になっていました(Thanks!ayanさん)。フォンジュってずっと言ってきたのですが、フランス語「fondue」="溶かしたもの(名詞)"の事なので、フォンデュ。
ちなみにそれぞれをgoogleで検索すると、「チョコレートフォンデュ」の259,000件、「チョコレートフォンジュ」は200,00件でした。「チョコレートフォンジュ」の検索結果ページには「もしかして:チョコレートフォンデュ」と書き添えてくれています(恥。
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