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好きなお店のｾｰﾙ情報まとめ
暖かい日が多くなってきて､梅･木蓮が咲きはじめましたね｡桜が待ち遠しい♪
ｽｰﾊﾟｰの食材も春めいてきて食欲もﾑｸﾑｸ｡先日は｢蕾菜｣をはじめて購入しました｡
蕾菜は､2009年ごろ本格的に出荷されだしたそうで､からし菜の一種｡私は今年になって初めて見ました｡徳島産のもの｡
十字に４等分してｽﾁｰﾑ調理器で電子ﾚﾝｼﾞ加熱しました｡そして塩ｺｼｮｳをかるくして､ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ♪
このｵｲﾙは公式ｼｮｯﾌﾟで買えます>>ﾊﾞﾘｱｰﾆﾚｷﾞｭﾗｰｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
今年のﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは､青々した感じがあまり強くなくて食べやすいです｡ｻﾗｻﾗとしたｼﾞｭｰｽのような感覚｡
ｵｲﾙだからｶﾛﾘｰはｻﾗﾀﾞ油と変わらないよ！と自分に言い聞かせつつ､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ代わりに使っています｡事前に混ぜたりせず､食べる直前に食材に塩ｺｼｮｳをして､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを垂らす｡それでﾏﾖﾈｰｽﾞの代わりになっています｡
ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙはほのかにさわやかな香りがあるので､比較的さっぱり食べられます｡
蕾菜自身もけっこう青々とした味だったので夫はお好みではなかったよう｡私はすごくおいしいと思ったんだけど...｡ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとの組み合わせはｸｾのある味が好きな人向けだったかなあ｡
ちなみに蕾菜のﾈｯﾄ検索では｢生ではﾋﾟﾘｯと辛みもある｣｢触感が楽しめる｣とあります｡しかし電子ﾚﾝｼﾞでｽﾁｰﾑ調理したためか､私の蕾菜はやわらかかったです｡もっとおいしく食べるためのﾁｬﾚﾝｼﾞはまた来年♪
▼ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのそのほかの食べ方
⇒ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの食べ方いろいろが書かれた記事
▼ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは美容にも使えます
⇒ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾍｱｹｱした感想を書いた記事
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・ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ×蕾菜 ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの代わりに使っています
・ﾊﾞﾘｱｰﾆｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの新物が届きました♪
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