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久しぶりにｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄを作ることにしたので､ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰも買いました｡
HARIO（ﾊﾘｵ）の製品なので容器はｶﾞﾗｽ製｡本体はｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄ菌の適温をｷｰﾌﾟしてくれるので､冬でも6時間でｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄを作れて助かってます｡
先月､夫のためにﾖｰｸﾞﾙﾄとﾊﾞﾅﾅときな粉を食事ﾒﾆｭｰに復活させました｡腸の調子を整えるためにとお医者さまから言われたﾒﾆｭｰ｡
せっかくだから､久しぶりにｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄも再開してみることにして､ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰ EHC-3というHARIO（ﾊﾘｵ）のﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰを購入しました｡
ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄの種菌が手元になかったので､ｽｰﾊﾟｰで見つけたｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄ（ﾌｼﾞｯｺ）のﾌﾟﾚｰﾝﾀｲﾌﾟを購入｡無事にｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄを自家製することができました！
最初は20時間ぐらいかかったと思いますがｷﾚｲなｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄができ､2回目以降は普通に作ることができています｡
自家製ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄ経験者には安くて手軽でｵｽｽﾒの方法です＾＾
｢ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰ EHC-3｣は本体の内側がﾖｰｸﾞﾙﾄ菌の繁殖に最適な20度大になる製品｡
« 画像 »200mlのｶﾞﾗｽ製耐熱容器を本体にｽﾎﾟｯと入れてﾌﾟﾗｸﾞをｺﾝｾﾝﾄにさせば､寒い季節でも6時間程度でｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄができます｡
冬のﾖｰｸﾞﾙﾄ作りは春秋より時間がかかるので､｢もうできたかな？｣と容器を揺すって､待って､揺すって､､､の繰り返しが面倒なんですよね｡ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰを使うと寒くても決まった時間にちゃんとﾖｰｸﾞﾙﾄができていて気ぜわしさがなくなりました（楽｡
« 画像 »容器は200mlのﾖｰｸﾞﾙﾄが作れるｻｲｽﾞなので､一人1個もしくは2人で1個｡一人で1個食べるときはそのままでも食べられます｡
（※古くなったﾘﾝｺﾞでｼﾞｬﾑを作ったらすっごく美味しい☆ｼﾅﾓﾝをかけて食べてます｡
以前は１Lまでﾖｰｸﾞﾙﾄが作れる大きな容器１つで作っていましたが､種菌用に煮沸消毒したｽﾌﾟｰﾝと容器を別に用意し食べる前に種菌を取り分けるのが面倒でした｡
今は種菌用の1ｶｯﾌﾟ以外はすぐに食べられるので助かってます！
このﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰは200ml×3個が一度に使えますが､ｶｯﾌﾟは1個でも2個でもOK｡
« 画像 »私は煮沸消毒の関係で､2個ずつ作るようにしています｡
（⇒1個は種菌としてｷｰﾌﾟしておいて2個の容器を煮沸消毒｡最後の1個を食べるときに種菌を2個のｸﾞﾗｽに直接分け入れて次のﾖｰｸﾞﾙﾄの仕込みが完了）
久しぶりのｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄ､ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰのおかげできらくに続きそうです＾＾
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