鰹（かつお）のﾀﾀｷ

少しずつ暖かくなってきました｡
春かつおの季節もそろそろかな？

かつおの季節は､家計にも嬉しい季節です｡

かつおのﾀﾀｷは他のお刺身よりも安いし､
ﾚﾀｽやたまねぎの薄切りなどと合えて
ﾎﾞﾘｭｰﾑUPさせることだってできるから､
我が家の食費の節約に欠かせない存在｡

ﾚｼﾋﾟはあってないようなもの｡

<材料>
･かつおのﾀﾀｷ
･ﾚﾀｽ（手でちぎる）
･ｶｲﾜﾚ大根
･たまねぎのｽﾗｲｽ
･わかめ
･小口ねぎ
などなど､ｻﾗﾀﾞに適しているものなら何でもOK｡

味付けは､ﾎﾟﾝ酢ﾒｲﾝ｡

かつおは少し血合いのくささがあるので､
ﾎﾟﾝ酢がおｽｽﾒ｡
おろしﾆﾝﾆｸ（ほんの少し）や
ﾏﾖﾈｰｽﾞを添えても美味しいです(^◇^)

私はﾏﾖﾈｰｽﾞが好きなので､
必ずお皿の端っこにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして食べてます♪

・いちごｼﾞｬﾑとお砂糖
・ｷｯﾁﾝぷいぷい｢酒粕と白みそのお鍋｣があったまる
・塩麹で鶏とねぎの炒めものやｴﾘﾝｷﾞの炒めものを作りました
・山芋と絹豆腐のﾍﾙｼｰﾎﾜｲﾄｿｰｽ＠ｸｲｰﾝ･ｱﾘｽの永久保存ﾚｼﾋﾟ
・簡単　大田流だしの取り方＠ｷｯﾁﾝぷいぷいで､ﾏｲお出汁

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