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好きなお店のｾｰﾙ情報まとめ
またまた作りました｡いちごのｼﾞｬﾑ｡
地場さんのいちご（小粒）が1ﾊﾟｯｸ200円｡
また２ﾊﾟｯｸ買ってしまいました｡
これで２瓶分の無添加ｼﾞｬﾑができたから､１瓶200円＋α｡
安いよね｡
ｼﾞｬﾑ作りは本当に簡単｡
そのことを知ってから病みつきになり､安い材料を見つけると作ってしまうようになりました｡
前回はﾊﾞﾅﾅとｲﾁｺﾞのｼﾞｬﾑでしたが､
今回はいちごとﾊﾁﾐﾂのｼﾞｬﾑ｡
実は､､､
お砂糖が足りなくて仕方なくﾊﾁﾐﾂを使いました｡
ﾊﾁﾐﾂは地元産､つまり100％国産のﾊﾁﾐﾂなので､結構高いんですよ｡
だから今回はちょっとﾘｯﾁなｼﾞｬﾑになりました＾＾
【材料】
⇒ いちご 対 砂糖 対 ﾊﾁﾐﾂ の割合が､30対7対6です｡
【作り方】
私はﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽにしたいので､緩めの仕上がりにしました｡
いつも感心するんだけど､いちごだけで作ったｼﾞｬﾑは､
香料や着色料を使ったｼﾞｬﾑよりも甘酸っぱい香りがして､色も濃い｡
香料や着色料は自然の元を参考に作っているのだから､
いちごそのものが一番香りが良くてｷﾚｲなのはあたり前なんだけど､
こうやってｼﾞｬﾑを手作りするまでわからなかったなｰ｡
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