ｷﾑﾁ鍋（２）†締めはﾁｰｽﾞで雑炊

ｷﾑﾁ鍋の締めには､ﾗｰﾒﾝが美味しいですよね†｡

だけど､今回私が食べてすっごいﾊｯﾋﾟｰになったのはｷﾑﾁ鍋ﾘｿﾞｯﾄ！すっごい濃くてﾊﾏるとたまらないです＾＾

作り方はﾁｰｽﾞを入れるだけ

食べたくなるようにｷﾑﾁ鍋ﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄとうちでは呼ぶことにしましたが､本当はｷﾑﾁ鍋のｽｰﾌﾟで作ったﾁｰｽﾞ入り雑炊です＾＾

簡単な作り方は

1. ご飯を入れて､
2. ゆっくりｺﾄｺﾄ煮て､
3. ご飯粒がたっぷりｽｰﾌﾟを吸ってぷっくり膨らんだらﾁｰｽﾞ（ﾋﾟｻﾞ用でも普通のでもＯＫ）を入れる｡

もうちょっと手間をかけられる人は､ｽｰﾌﾟを一度濾してください｡

ﾁｰｽﾞは生乳100％のﾁｰｽﾞが味をさらに濃厚にしてくれて美味しかったです｡
※塊のﾁｰｽﾞは比較的安価｡細かくｶｯﾄするのが面倒な私は､包丁でｽﾗｲｽしたら手でちぎって入れます｡

ｷﾑﾁ鍋ﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄは翌日の夕食に食べました（当日はﾗｰﾒﾝ）｡ｷﾑﾁ鍋に使ったﾔﾏｷのつゆに魚介のﾀﾞｼが入っているし､私もﾀﾗ､とり団子に豚肉､さらに残り物のｲｶまで入れたので､ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽっぽい味になってました｡そこへﾁｰｽﾞを入れたから､ほとんど洋風ﾘｿﾞｯﾄになっちゃったんです｡

ちなみに､雑炊にﾁｰｽﾞを入れるいうのは食いしん坊の友人情報｡彼女の別情報では､ﾏﾙちゃんの鍋用ﾗｰﾒﾝも美味しいらしいです☆

ｷﾑﾁ鍋（１）†ﾔﾏｷのｷﾑﾁ鍋のつゆ†に戻る＜

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