＊まだ本調子にもどれません｡もどかしいです(>_ 大量調理におｽｽﾒの和の食材（詳しくは､節約ﾚｼﾋﾟで！）の一つがきんぴらごぼう｡ﾍﾞｰｺﾝや豚肉をほんの数切れ加えるだけでとても美味しい｡私の好きな和の...

きんぴらごぼうでﾁｬｰﾊﾝ

＊まだ本調子にもどれません｡もどかしいです(>_<)

きんぴら　ﾁｬｰﾊﾝ　ｷﾝﾋﾟﾗ

大量調理におｽｽﾒの和の食材（詳しくは､節約ﾚｼﾋﾟで！）の一つがきんぴらごぼう｡ﾍﾞｰｺﾝや豚肉をほんの数切れ加えるだけでとても美味しい｡私の好きな和のお惣菜です｡

今日は､そんなきんぴらごぼうをつかった簡単ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰの紹介です｡

残り物のｷﾝﾋﾟﾗを使います｡お野菜たっぷりだから､ほかに材料を足す必要もありません｡ﾎﾞｳﾙにきんぴらごぼうとご飯を入れてしっかり混ぜ､そこに

･玉子
･ﾏﾖﾈｰｽﾞ

を加えます｡ﾏﾖﾈｰｽﾞは､油の代わり｡ｻﾗﾀﾞ油でも可能ですが､ﾏﾖﾈｰｽﾞの方がふっくらした仕上がりになり､ﾏﾖﾈｰｽﾞの酸味が少し残るので､ｷﾝﾋﾟﾗと相性がよいです｡調味は､

･おしょう油
･塩
･こしょう

おしょう油が味の決め手になります｡ﾎﾞｳﾙに少しずつ加えてかき混ぜながら､味を調えてください｡

焼き方もしっかり手抜き｡まずﾎﾞｳﾙの中身をﾌﾗｲﾊﾟﾝに全て入れて広げます｡そして香ばしい香りがするまで放置｡この間にお味噌汁やｻﾗﾀﾞの仕度をどうぞ(^-^)v

香ばしい香りがしてきたら､ひっくり返します｡このときに具材がﾊﾞﾗﾊﾞﾗになるように､ﾍﾗを切るように動かすとよりﾊﾟﾗぱらっと仕上がります｡具材がある程度ほぐれたら､再び香ばしく焼けるまで放置｡また副菜作りへ｡｡｡

この作業を繰り返し火を通すときんぴらぼごうﾁｬｰﾊﾝの完成です｡

お料理･ﾚｼﾋﾟ

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