白色のﾎﾞｳﾙが欲しいって思っていたら､100均で見つかりました｡探していたわけではなく､場違いな場所に放置されていたので偶然目に付いただけ｡こんなふうな突然の出会いが大好きな私は､100均の器に運...

冬のｻﾗﾀﾞと100均の器

白色のﾎﾞｳﾙが欲しいって思っていたら､100均で見つかりました｡

探していたわけではなく､場違いな場所に放置されていたので偶然目に付いただけ｡こんなふうな突然の出会いが大好きな私は､100均の器に運命を感じ､即座に購入｡愛用しています｡

その器で最初に作ったのが､
水菜と大根と舞茸のｻﾗﾀﾞ
です｡

ﾚｼﾋﾟで紹介するのも恥ずかしいほど簡単｡『冬の』ｻﾗﾀﾞとしての工夫は､少ししました｡舞茸をゆでるときに大根もゆでただけですが｡

大根は､軽く熱を加えることで透明感がでます｡生のままではしゃきしゃきとした触感が美味しい大根ですが､軽く熱を通した大根には温かさがあります｡冬野菜だから､体を温める効果があるのかも｡
　⇒節約ﾚｼﾋﾟ｢大根の下準備｣

だから冬は､軽く熱を通した大根でｻﾗﾀﾞにするのがお薦め｡あまり水にさらさず､生温かいままで食べるのが､私は好きです｡

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞには､ﾎﾟﾝ酢を使用｡ふふふ､ｻﾗﾀﾞじゃなくて､肉なししゃぶしゃぶですね（*^_^*）

もっとﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ風にしたい時は､ｵﾘｰﾌﾞ油･ｻﾗﾀﾞ油･ごま油など好きなｵｲﾙを足して､よ縲怩ｭ攪拌（かくはん）すると楽です｡
　⇒節約ﾚｼﾋﾟ｢ﾎﾟﾝ酢ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ｣

お料理･ﾚｼﾋﾟ

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