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ｳｫｰﾀｰｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞのﾍﾙｼｵだけでｼｭｰｸﾘｰﾑを作りました｡
お鍋とｶﾞｽは一切使わず､ﾚﾝｼﾞでｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑとｼｭｰ生地を作るんですが､思ったより簡単でした｡
まだまだ改善の余地はあるけれど､手作り無添加ｼｭｰｸﾘｰﾑが完成です☆
ｼｭｰｸﾘｰﾑが食べたくなって連日お店で購入していました｡そしたらふと､自分で作った方が安いんちゃうん､と思い立ちﾍﾙｼｵのｸｯｸﾚｼﾋﾟ本を見て作り始めました｡
ｸｯｸﾚｼﾋﾟ本を見たら､全行程をﾍﾙｼｵで作ることになっていてﾋﾞｯｸﾘ｡ｶﾞｽで加熱していた作業は電子ﾚﾝｼﾞ1000W/500WでOKというわけ｡どっちが楽なんでしょうね｡
耐熱ﾎﾞｳﾙに水（160ml）とﾊﾞﾀｰ（80g）と小さじ1/2杯の小麦粉を入れ､1000Wのﾚﾝｼﾞで4分間加熱｡十分沸騰しているのを確認してﾚﾝｼﾞからﾎﾞｳﾙを取り出し､残りの小麦粉（80g-小さじ1/2杯）を加えてﾍﾗで素早く練り混ぜる｡
« 画像 »ﾚﾝｼﾞ500Wで1分加熱し､溶き卵（M4†5個）を少しずつ加えていきます｡柔らかすぎるとｼｭｰ生地が膨らまないので少しずつ様子を見ながら加えます｡材料の卵が残ってもOK｡
私はLｻｲｽﾞの卵を3個半ぐらい使いました｡もったりしてすくいあげたらゆｰっくり垂れてﾎﾞﾀｯと落ちるぐらいの硬さでしたが､焼きあがったｼｭｰ生地はもう少し膨らんでほしかったな｡思っているより固めでよいと思いました｡
« 画像 » « 画像 »予熱した200℃のｳｫｰﾀｰｵｰﾌﾞﾝで45分焼いたらｼｭｰ生地完成｡冷めてからｸﾘｰﾑを入れて完成です｡
« 画像 »小麦粉とｺｰﾝｽﾀｰﾁ（各30g）､お砂糖（160g）､牛乳（4ｶｯﾌﾟ）と卵黄（M6個）を耐熱ﾎﾞｳﾙでよく混ぜて､電子ﾚﾝｼﾞ1000Wで約9分加熱します｡9分の途中で2度ほど（残り5分半と2分くらいで）､ﾚﾝｼﾞをあけて中身を混ぜます｡
冷めたらﾊﾞﾀｰ（60g）とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えて完成｡熱いときはしゃぶしゃぶ気味のｸﾘｰﾑは冷めるととけっこう固くなりました｡こちらはｼｭｰ生地の逆で､思ったより柔らかめでも大丈夫だと思います｡
« 画像 »ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの粗熱をとったらｼｭｰ生地に｡ｼｭｰ生地は二つに切ってｸﾘｰﾑを入れてもいいし､穴をあけて絞り袋で絞り入れても良いと思います｡私は食べやすそうなので､絞り袋で入れました｡
（※今回使った絞り袋はどちらも生ｸﾘｰﾑ付属のもの｡一つは口金のｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞを切り落として丸型口金として使いました｡）
私は半分の10個作りました｡1時間ぐらいです｡ｶﾞｽﾃｰﾌﾞﾙで夕食を作りながらのｼｭｰｸﾘｰﾑ作りでしたが､お鍋で作ったときより簡単だと思いました｡
お鍋で作るとｼｭｰ生地がお鍋に幕をはって洗うのが大変でしたが､ﾚﾝｼﾞだとﾎﾞｳﾙは洗いやすくていいです｡これなら気楽に作れそうです｡ﾍﾙｼｵ､ありがとう（笑｡
費用はｼｭｰ生地約150円､ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ約220円（電気水道代除く）｡少し高めに計算しています｡10個買うよりもお安いけれど､2-3個食べるだけなら買ったほうが安いですね（笑｡
もちろん､ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは無添加､お砂糖の量も調節できるし､子供がいるご家庭ならｼｭｰｸﾘｰﾑができるところを学べるなど､手作りの良さもあると思いました｡美味しかったですよん♪
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