和歌山発｢生姜丸しぼり　ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ｣

私が住んでいる和歌山県というのは地味に全国1位なものがある県です｡

先日発見したのは生産量が全国2位というさらに地味な新ｼｮｳｶﾞを使ったｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ｡和歌山､がんば！な思いを込めてﾚﾋﾞｭｰします＾＾

ＪＡわかやまが2010年5月1日から発売を開始したｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙを飲みました｡2008年8月に開発が始まった商品で発案はJＡの職員さんだとか｡材料には和歌山市内産の新ｼｮｳｶﾞを１００％使用しています｡

ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙはこういうもの､という固定観念があまりないのですが､｢生姜丸しぼり　ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ｣はしょうがを感じられる味でした｡

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新ｼｮｳｶﾞのみずみずしさが感じられる香りが新鮮でした｡ﾋﾟﾘﾘとした辛味は本格的｡

ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊｲﾎﾞｰﾙなど大人ｱﾚﾝｼﾞして飲みたいです｡焼酎好きの人は焼酎と☆

地味な和歌山ですが､実はこんなに日本一があります｡

｢『2番目』『知られていない』ぐらいが､和歌山らしくていいじゃないですか｡｣という意見が地元でちらほら聞かれるのが不思議です｡いちばんだってあるのに！（笑｡

｢生姜丸しぼり　ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ｣の材料である新ｼｮｳｶﾞは全国2位の生産量｡和歌山県北部の紀ﾉ川周辺で､柔らかい砂地を生かして大正時代に作り始めたといわれています｡

和歌山歴約6年　地元食材にはまってます

最近､地元の産直やｽｰﾊﾟｰで和歌山県産のものを中心に食材選びをしています｡おかげで地産地消率がかなり高く､にわか和歌山県民の私はご機嫌です（笑｡

｢生姜丸しぼり　ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ｣の材料である新ｼｮｳｶﾞは､土生姜と違って季節もの｡いまの時期ならｽｰﾊﾟｰで手に入るので地元のお料理上手さんにﾚｼﾋﾟを教わって甘酢漬けの仕込みでもしようかなあ｡

ＪＡわかやまさんに問い合わせたところ､和歌山市内と和歌山県南部では以下のお店で販売しているそうです｡

美味しい食べ物

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