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好きなお店のｾｰﾙ情報まとめ
ｱｻﾋ ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲの新しい飲み方｢ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞ｣で飲ませていただきました｡いや！これが！！うｰん！！！美味しいっ☆
ﾋﾞｰﾙは後半がちょっと､､､な私だったはずが｢ｺﾞｸｺﾞｸｺﾞｸ､もう１杯！｣｡かなり爽快なﾋﾞｰﾙ体験だったのでﾚﾋﾞｭｰします｡
氷点下ﾋﾞｰﾙを飲ませていただいたのは｢ｱｻﾋ ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞ｣体験会というﾌﾞﾛｶﾞｰｽﾞｲﾍﾞﾝﾄ｡会場はｸﾙｰｽﾞｸﾙｰｽﾞ新宿でした｡
ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞというのはｱｻﾋ ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲの新しい飲み方｡特製のﾃﾞｨｽﾍﾟﾝｻｰでﾋﾞｰﾙを氷点下に冷やして飲むものです｡
ﾋﾞｰﾙは液体ですが冷やし方によってはﾏｲﾅｽ３度までは凍らないとか｡一時冷却､二次冷却を経て氷点下に冷やされるそうです｡
ﾋﾞｰﾙを凍らせてはならず､なおかつ氷点下に維持しなくてはならないためﾃﾞｨｽﾍﾟﾝｻｰはﾃﾞﾘｹｰﾄ｡お店の方に聞くと､｢手入れが不十分だとすぐﾋﾞｰﾙが出なくなる｣んだそうです｡
そんな手間のかかる機械をわざわざ設置しているということは､｢本気で美味しいものを飲食させてくれる｣お店ですね｡ｸﾙｰｽﾞｸﾙｰｽﾞ新宿さんはお料理も繊細で美味しかったです｡
« 画像 »ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞが飲めるお店（認定店）かどうかはﾚｽﾄﾗﾝ選びの指標にできると思いました｡
ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞの味の予想は｢ｼｬﾘｼｬﾘした食感｣｡舌に刺激を感じるのではないかと思っていました｡
ところが実際は､きめ細かくて力強い弾力の泡が唇から下の上を滑らかに移動していきます｡そして泡が喉の奥に流れて行くとき､舌の奥の方でで｢濃厚なﾊﾞﾆﾗｱｲｽが溶けていく｣ような感覚がしました｡
苦味がほとんどなく舌にも残らないからか､｢もっと飲みたい！早く飲みたい！｣という気持ちになり､すぐに飲み干してしまいました｡もちろん二杯目も＾＾
« 画像 »ﾋﾞｰﾙを急いた気持ちで飲むことは滅多にないので不思議な体験でした｡
ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞのｸﾞﾗｽの底では､細かな泡がたくさん立ち上っていました｡通常の飲み方では見られない美しい光景に思わず写真を撮りました｡
« 画像 »ﾋﾞｰﾙを五感で楽しむというｺﾝｾﾌﾟﾄを目でも確認した気がしました｡
ｴｸｽﾄﾗｺｰﾙﾄﾞという飲み方はﾋﾞｰﾙが苦くて好きではないという人にも薦めたい飲み方です｡私は夫や母に飲んで欲しいと思いました｡
« 画像 »ﾒﾆｭｰはｼﾝﾌﾟﾙで上品なものが少量あれば満足｡あれ？この飲み方ってﾊﾞｰみたいですね｡
2010年5月19日現在､近畿では京都､大阪､兵庫の6店舗で飲むことができます｡
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