ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞの塩気と酸味に一口ﾎﾞﾚ

阪急百貨店のﾏｲｾﾝﾃｨｰｻﾛﾝで食事したときにﾊﾟﾝに添えられていたﾏｽﾀｰﾄﾞ｡ﾊﾟﾝにﾏｽﾀｰﾄﾞ？と思いましたが頭の中の電球に明かりが灯ったように｢ﾋﾟﾝｯ！｣とくる美味しさでした｡

店員さんに教わった商品名は｢ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞ｣｡なかなか店頭で見つからず､年末にようやく買うことが出来ました！

ﾏｽﾀｰﾄﾞの塩気がﾊﾟﾝにﾋﾟｯﾀﾘ！

和辛子（しかも粉）は常備してても､ﾏｽﾀｰﾄﾞはﾅｼという我が家の冷蔵庫｡だけど､ﾏｲｾﾝﾃｨｰｻﾛﾝでﾊﾟﾝに添えられていたﾏｽﾀｰﾄﾞの美味しさに一口ﾎﾞﾚしました｡
●ちいつもblog過去記事：食器も花瓶もﾏｲｾﾝ＊阪急うめだ本店のﾏｲｾﾝﾃｨｰｻﾛﾝ

商品の名前は｢ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞ｣｡ﾌﾗﾝｽ産で陶器の容器にｺﾙｸ＋ﾛｳで封印されたこだわりの粒ﾏｽﾀｰﾄﾞです｡

遮光性と気密性を高めて中身の保存状態を安定させるために､ﾛｳで封印されています｡こういうの､雰囲気もいいんですが､開けるのが難しそう｡｡｡

｢瓶とｺﾙｸの境界線が見えるまで削って､あとはﾍﾗでこじ開けろ｣というような説明が書いてあったので､包丁でｶﾞﾘｶﾞﾘ削ってﾊﾞﾀｰﾅｲﾌで開けました｡

蓋の上の部分のﾛｳって､このままでいいのかな？

原材料はお塩とお酢

私がﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞに一口ﾎﾞﾚしたのは､塩気と酸味が効いていてｼﾝﾌﾟﾙな味だったからです｡

素材が見える感じ｡原材料は､ｶﾗｼ種･醸造酢･食塩･香辛料で､醸造酢は辛口ｼｬﾝﾊﾟﾝで有名なﾎﾟﾒﾘｰ（Pommery）社のものだそうです｡

▼ﾎﾟﾒﾘｰ社について
ﾒﾙｼｬﾝ::ﾎﾟﾒﾘｰ社について

いままで食べたことがある粒ﾏｽﾀｰﾄﾞは油が入っていたので､ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞは全く別物に思えました｡原材料を確認したら､お塩とお酢だけでしょ｡私はお塩もお酢も好きなので､ﾊﾏっちゃったんだなｰと納得しました｡

お酢やお塩の代わりに使ってます＾＾

ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞは辛みがあまりなく塩気や酸味が強いので､お酢の変わりに使いやすいです｡↓この日はﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞに使ってみました｡

普段はお酢を使うんですがﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞでも違和感なし｡種のﾌﾟﾁﾌﾟﾁ感がｱｸｾﾝﾄになって美味しかったです☆

右側の写真は､朝食！ﾊﾟﾝにﾄﾞｰﾝと塗ってみました｡ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞの塩気がﾊﾟﾝに合うんですよ♪辛くないからこれだけ塗っても美味しいんですが､酸味が気になる場合はこれをﾄｰｽﾄします｡ﾁｰｽﾞと一緒にﾄｰｽﾄするともっと美味しそう＾＾

[ﾏﾙｻﾝﾊﾟﾝﾄﾘｰ（楽天市場）]
ﾎﾟﾒﾘｰﾏｽﾀｰﾄﾞ　500g

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