三重県と『高校生ﾚｽﾄﾗﾝまごの店』と大丸･松坂屋がﾀｲｱｯﾌﾟしたおせちを食べた感想です｡純和風のﾒﾆｭｰに､盛り付けに若々しさがﾌﾟﾗｽされて楽しいおせちでした｡

通販できる大丸･松坂屋の生（冷蔵）おせちを食べた感想（2）

百貨店　大丸･松坂屋で食べさせていただいた生（冷凍）おせちの感想（２）は､｢三重県と『高校生ﾚｽﾄﾗﾝまごの店』と大丸･松坂屋がﾀｲｱｯﾌﾟしたおせち｡

食べた感想は､小さな子供からおじいちゃんおばあちゃんまで､みんなでﾜｲﾜｲ｡ﾘﾗｯｸｽして安心してたべられる､純和風のおせち､です｡

お重を囲んだ人たちと話がはずむお節でした｡

大丸梅田店と大丸ｳｪﾌﾞｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞとﾘﾝｸｼｪｱの企画で食べさせていただいた｢おせち（お節）｣の感想第二弾は三重県×『高校生ﾚｽﾄﾗﾝまごの店』×大丸･松坂屋ﾀｲｱｯﾌﾟおせち｡こちらも冷凍ではなく生（冷蔵）おせちです｡

｢高校生ﾚｽﾄﾗﾝ｣ってなに？: 平成14年10月26日に相可高校食物調理科生徒が運営する調理実習施設としてｽﾀｰﾄしたお店｡平成15年6月に文部科学省から｢目指せｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ｣事業の指定校に選ばれたのを機に｢まごの店｣としてﾘﾆｭｰｱﾙされた｡
ﾚｽﾄﾗﾝの運営にかかわる作業は高校生たちがすべて行い､地域の食材を作ったｵﾘｼﾞﾅﾙﾒﾆｭｰを考えるのも高校生たち｡ﾃﾚﾋﾞﾄﾞﾗﾏにもなった｡
⇒相可高等学校（食物調理科）ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
⇒高校生ﾚｽﾄﾗﾝ｢まごの店｣

販売は､大阪では大丸梅田店､大丸心斎橋店や松坂屋高槻店｡ほかに､大丸東京店､大丸札幌店と松坂屋名古屋店です｡ﾈｯﾄ通販では､宅配（生なので地域は限定）のほか12月31日に店頭で受け取ることもできます｡

敢えて､際立つことを控えた､純おせち｡

｢高校生ﾚｽﾄﾗﾝ｣の著者で三重県立相可高等学校の教諭である村林先生が監修し､三重県もﾀｲｱｯﾌﾟしているだけあって､三重の食材もあちこちで自己主張していました｡

一つのおせちで､伝統おせち/三重の食材の二つの出会いがありました｡

花酢れんこんにｷﾝｶﾝに数の子も入っています｡赤いのは千代呂木（ちょろぎ）｡

ちょろぎは私の実家のおせちでは見たことがなかったので初めて見た時はﾃﾞｻﾞｰﾄだと思いました｡名前はもちろん二度聞き（笑｡正しくは､名前が似ているため｢長老木｣として縁起物でおせちに入れられるんだそうです｡ｼｿ科の多年草の根っこ｡

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焼き魚､たたき牛蒡や紅白なますといった定番ものはもちろん､伊勢海苔や真蛸のお料理が入っているのが特徴的ですね｡伊勢海苔はほかほかの白いご飯が欲しくなります｡美味しかったｰ｡

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味付けはうすめ｡下処理は十分されているので､そこは家庭の味ともちがっているのだけど､小さな子供からおじいちゃんおばあちゃんまで､安心してたべられる味でした｡

昔は好きではなかった三の重｡煮物のお重だったので､我が家のは地味な色合いでしたが､このおせちはとても賑やか♪

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実際に見たおせちは､もりつけが四角四面ではない印象｡盛り付けられた状態で届くおせちですから､ﾊﾟｱｯと花が咲いたような若々しい雰囲気が自宅でも楽しめるのはお取り寄せの良さですね｡おせちの盛り付けは毎年苦労したので､ありがたい｡

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にぎやかな盛り付けのため､見えにくくなっているﾒﾆｭｰがあり､これがﾜｸﾜｸ宝探しっぽくて楽しかったです｡｢これなんだろう？｣｢ここにもなにかある！！｣｢あ､これ探してた♪｣｢ねえねえ､ここにあるの美味しいよ｣という会話が自然と盛り上がる感じ｡

知らない者同士でも盛り上がったので家族だともっと盛り上がると思いました｡

おせち料理で思い出すのは､父の｢黒豆を食べてﾏﾒに働きなはれ｣｢ｸﾜｲは芽がでるようにね｡｣などとの言葉（芽なんて出なくていいから､ｸﾜｲ食べたくない･･･と思っていた）｡その後私がどう成長したかはさておき（笑､この会話も私のお正月の記憶です｡

豆を食べたら本当にﾏﾒに働く人間になるかとか､そういう理屈ではなく､昔の人が何を大事にしていたかを1年の始まりに考えるきっかけもまた､おせちの素晴らしいとこやなあ､と今は思います｡

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このおせちは､日本の食文化がたくさん詰まっています｡純和風でなおかつ生（冷蔵）なので､内容や味に違和感が少なく､はじめてのお取り寄せおせち向き｡お取り寄せ対象地域が限られているので､対象地域の方がうらやましいです｡

新年の希望を語り合ったり､旧年について振り返るきっかけがいっぱいある､そんな賑やかなお節で､懐かしく楽しい時間を過ごさせてもらえました♪

美味しい食べ物

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