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ﾍﾞﾙﾒｿﾞﾝで活性炭ｶｰﾄﾘｯｼﾞ式ｲﾙﾎﾟｯﾄを買いました｡5,000円近くするものが多いけど､2,000円代のｵｲﾙﾎﾟｯﾄを見つけたので＾＾
さっそく､揚げ油をろ過させたら､本当に綺麗になりました｡これは一度使い始めると､手放せないです｡
揚げ物､けっこう好きです＾＾だけど使い終わった揚げ油､どうしたものか悩んでました｡
基本的に何度も使う派ですが､普通のｵｲﾙﾎﾟｯﾄは油をうつすだけなのにそこそののお値段がするなぁと思っていて買っていませんでした｡お鍋とｵｲﾙﾎﾟｯﾄが一緒になったﾀｲﾌﾟは便利なので欲しかったけれど､お値段に折り合いがつかず我慢｡｡｡
しかも1年ほど前にためしてｶﾞｯﾃﾝやｸｲｰﾝ･ｱﾘｽのﾚｼﾋﾟ本に､揚げ油は捨てないでそのまま使えばいいよ†なんて書いてあったものだから､結局､ｶﾞﾗｽ瓶に入れるという荒業（あらわざ）で保存していました｡
ところが､ﾍﾞﾙﾒｿﾞﾝで2,280円で買えるｵｲﾙﾎﾟｯﾄを発見！ｶｰﾄﾘｯｼﾞ式ｵｲﾙﾎﾟｯﾄは大抵4†5,000円ぐらいするので､さすがに｢売れてます｣ﾏｰｸがついてました｡
« 画像 »2,280円のｵｲﾙﾎﾟｯﾄは保存できる油が500mlまでなので､もっと大きなものをという方には１Lまで保存できるものがおｽｽﾒです｡そちらも2,780円なのでどっちにしても2,000円代♪
▼新着情報
2011年2月22日追記：ｵｲﾙﾎﾟｯﾄの価格が新しくなりました｡付属のｶｰﾄﾘｯｼﾞが薄型（使用回数は減）になり､その分お安くなりました｡ｶｰﾄﾘｯｼﾞは従来のﾓﾉも使えます｡
2,000円代だけどちゃんとｶｰﾄﾘｯｼﾞ式｡お安いので､小さい方のｶｰﾄﾘｯｼﾞかと思ったら､大型活性炭ｶｰﾄﾘｯｼﾞでした♪
« 画像 » « 画像 »ちなみにこの大型活性炭ﾌｨﾙﾀｰは1個1,000円ほど｡20回†30回使えるので1回あたり約40円ぐらいです｡
おからﾄﾞｰﾅﾂを揚げた油と､少し前から保存していた揚げ油を併せてｶｰﾄﾘｯｼﾞでろ過しました｡
｢室温の油で､１Lで､何時間もかかる場合がありますが｣と書いてあったので､ﾋﾞｯｸﾘしましたが､時間をかけてろ過する方が油をきれいに出来てよいそうです｡
« 画像 »と書きつつ､｢10分ぐらい冷ましてすぐにろ過すると早い｣とあったので､せっかちな私は油がまだ少し熱いうちにろ過しました｡それでもﾍﾟｰｽは､ﾎﾟﾀ･･･ﾎﾟﾀ･･･ﾎﾟﾀ･･･｡ゆっくりでした｡
※他の作業をしていたら知らないうちに終わってました＾＾
あまり汚れていない油だったので､比較できるかなｰと思っていましたが､活性炭ｶｰﾄﾘｯｼﾞでろ過した油とろ過前の油の色はかなり違っていました｡
（※写真をｸﾘｯｸすると拡大します）
ろ過した方の油は､新品の油に近いぐらいで､正直ﾋﾞｯｸﾘ｡その話を母に電話で話したら｢いや†ん､それ私も欲しい††｣とねだられました｡この記事は､母にも見てもらう予定＾＾
ｵｲﾙﾎﾟｯﾄで保存した油は､ちょこちょこと炒め物に使います｡
おいしいさまざまな食材を揚げたあとですから､そのおいしそうな香りのついた香り油として再利用するのもよいでしょう｡
これはｸｲｰﾝ･ｱﾘｽの永久保存版ﾚｼﾋﾟに載っていた石鍋ｼｪﾌの言葉｡この言葉を読んでから､私は積極的に揚げ油を炒め物に使うようにしています｡
>>ｸｲｰﾝ･ｱﾘｽの永久保存ﾚｼﾋﾟ (別冊家庭画報)
ﾍﾞﾙﾒｿﾞﾝのｵｲﾙﾎﾟｯﾄは､写真のように注ぎ口が二重構造になっていて､垂れた油がﾎﾟｯﾄの外側に流れないようになっています｡
今まで使っていた垂れ油対策の下敷きはこれで要らなくなりました｡ｷｯﾁﾝがまた一つｽｯｷﾘしました＾＾
>>ｵｲﾙﾎﾟｯﾄ
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