いちごとバナナのジャム

4/2はいちごジャムを作りました。 いちごが1パック198円だったので、 まとめて2パック買ったからです。

いちごジャムはもともと安くないのに、 無添加のものを買うと、 さらに高くて500円以上します。

だから、、、 小さすぎて安いいちご、 形が悪くて安いいちご、 熟れきって割り引かれたいちご、 などをまとめて購入して自分でジャムを作ります。

いちごとバナナのジャム

煮沸消毒した瓶に入れると 長期保存も可能です。

いちごジャムの基本レシピ

[材料]

  • いちご  200g
  • 砂糖   130g

    はちみつをの場合、「はちみつ 60g」「砂糖70g」

  • ・レモン汁 大さじ1

[作り方]

いちごとバナナのジャム

材料を鍋に入れて、 フォークなどでいちごをつぶし、 火にかけてあくを取りながら煮る。

いちごとバナナのジャム

お好みのとろみがでるまで 煮詰めたら火を切って、 熱いうちに瓶へ移す。

今回はバナナがあったので、 バナナといちごのジャムを作りました。 こうすると、量が増えるから♪♪

ヨーグルトにかけたり、 牛乳に混ぜてミキサーにかけたイチゴシェーキなど。

お砂糖の量は1~2割減らしてもいいけれど、 長期保存するつもりの人は減らさないでくださいね。