夏野菜とぶっかけそうめん

そうめんが大好物です。実家にいたころは「ご飯は食べないのに、そうめんだと食べるねー」とよく言われました。夏はやっぱり歯切れ良いそうめんが一番☆モチモチしたうどんや冷麦は、暑い夏にはちょっと重いんですよね。

ぶっかけで、野菜不足を補ってます

７月は、平日の夕食のほとんどが外食でした。田舎の飲食店ではもう行くところがない・・・というほどですが、なかなか野菜を美味しく、しかも手ごろな価格で食べられる店はないですね。普段の自分の食卓ってかなり立派だったなぁと思っちゃうくらいです^^;

そこで週末になると、とにかくお野菜。体は正直にできていて、週末にたっぷりお野菜を食べると便秘も解消されてすっきりなんですよね^^v

節約＆エコ調理－焼きなす－

水であらったなすをお皿に載せてレンジでチン。皮をむいたらすぐ完成。

加熱時間は、1本＝3分（500Wの場合）ぐらいで、先にヘタのしたあたりに切り込みを入れておくと皮をむくのが楽です。

焼き目はないけど、おひたしにするときなんかあっという間に1品できて便利です。

●ミレーの野菜、本当に美味しかったよ！
⇒野菜の生命力－ミレーの無農薬野菜を食べて－

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商品情報掲載日　2008年8月4日