丸ごとキャベツのスープ

蒸したり煮込んだりして食べるキャベツが好きです。トロっと柔らかくなりつつ繊維の部分に歯ごたえを残した食感とキャベツの甘み。

これから春キャベツがどんどん市場に出回って、キャベツの値段もぐっと安くなるから、節約レシピに欠かせない食材ですよね。

ただでさえ節約の見方のキャベツですが、キャベツのスープは最強の節約レシピ。

☆芯も取らずに丸ごとスープにするから捨てるところがない。
☆丸ごと1個をせいぜい八等分するだけだから、手間もかからない。
☆水から煮込むから、さらに楽。
☆スープまでお腹に入れるから、お腹も満腹になる。

☆☆☆
さらに！！スープにすることで、キャベツから煮汁に溶け出した栄養素も余すところ無く体に取り込めるメリットもあります。

芯も栄養も全部食べられる丸ごとキャベツのスープ。本気でおススメです。
　⇒節約レシピ：丸ごとキャベツのコンソメスープ煮込み