自家製パンの記事
- 2007.06.12「オレンジ入りココアパン」
砂糖で煮たオレンジの皮(オレンジピール)をココアパンに焼きこみました。
- 2007.04.09「ホームベーカリーで「紫色」のパン」
紫色の野菜ジュースを使ってパンを焼きました。
- 2007.03.09「ホームベーカリーの近況」
セサミブレッドって呼べばいいんですよね。ゴマ入りの食パンをホームベーカリーで焼きました。
セサミブレッドを焼いた理由
ホームベーカリーを使うようになって2ヶ月たちました。今使っている強力粉は3種類目なんですが、業務用の2Kg298円の強力粉を使っています。その強力粉は前に使っていた2種類よりも味が落ち、生地のしっとり感や甘みが少ないのが悩みでした。 まだまだ残ってるし。なんとか美味しく食べたいじゃないですか。そこで、ゴマを投入。私はゴマが大好きなので、それはもう期待しまくって焼きました。セサミブレッドは大成功
焼きあがったセサミブレッドは、私の期待に応えてくれてすごく美味しい!ゴマの油分で生地のしっとり感がでて、ゴマの風味がプラスされた分美味しさアップ。最高です。 スライスチーズとハムとレタスを載せたシンプルなサンドイッチが作りたい♪MKベーカリーの実力
私が使っているホームベーカリーはMKベーカリーのホームベーカリーです。お姑さんからのもらい物で、お姑さんは「MKベーカリーが美味しいから、MKじゃないとダメなの」と言っていました。私の中では、そんなに違いがあるんだろうか?とピンときませんでした。あまりパンを焼いた経験がなかったので。 ⇒ MKベーカリーの楽天ショップ:ライフ快適良品
ところが先日、近所のママ友との集まりにMKベーカリーのホームベーカリーで焼いたパンを持っていったら大好評。ホームベーカリーのパンとは知らなかったコが「これ、ミミが美味しっ!え?どこで買ったパン??」と言ってくれたから嬉しい驚き!!あとで聞いたら、そのコはパンがムチャクチャ好きで、あちこちでパンを買って食べているとのこと。で、うちのパンの感想を改めて聞いたら、「今まで食べたホームベーカリーパンは、どこか素人っぽかったけれど、今回食べたパンはお店で売っているレベルのものだと思ったよ!」って。
かなり驚きでした。それがMKベーカリーの実力なのか??それとも実は小麦粉の力??
いずれにせよ、MKベーカリーって一般には有名じゃないと思うので、この記事がホームベーカリーを検討している人の参考になれば嬉しいです。

- 2007.01.09「自動ホームベーカリーでパンを焼く」
Ritty家では、スーパー市販の食パンを冷凍保存し、朝食で食べるのが常でした。が、2006年12月上旬。病み上がりのある日、突然「スーパー市販のパンは食べたくない病(?)」になり、半月ほど前からはパ...
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