コート・クールのジンジャーコンフィチュールを使って、ジンジャーハイボールとジンジャーエールを作りました。
ジンジャーハイボールはかなり癖になりそう。ウイスキーの香りは残しつつスルスル飲める柔らかいハイボールになっていました。
コートクールのジンジャーコンフィチュールと炭酸水と氷
たまたまスーパーで生タラバ蟹が1,000円だったのでカニ鍋をしました。カニ鍋のお供に選んだ飲み物は、自家製ジンジャーエールとジンジャーハイボール♪
コートクールのジンジャーコンフィチュールと炭酸水と氷を用意して、ジンジャーエールはコンフィチュールを炭酸水で割っただけ。
ジンジャーハイボールはちょっと贅沢に山崎12年を使いました。
ジンジャーエールって！！
ジンジャーエールを飲んで、「ジンジャーエールってだからジンジャーエールなんだ！」とすごくわかりにくい感想を連呼して夫を困惑させました（笑。
生姜の香り、特に土臭い感じと香辛料っぽさがまさにジンジャーエールなんですね。ソフトドリンクとして販売されているジンジャーエールは、この生姜の香りを意識的に再現したものなんだーと勝手に納得しました。
ソフトドリンクを飲みなれているので自家製ジンジャーエールは甘さが足りない気もしましたが、不自然に甘くないのでお料理にも合うしなによりも健康的な自家製炭酸飲料というのが良いですね。
ジンジャーハイボールは体に優しい感じ
ジンジャーハイボールはまさに体に優しい感じがしました。いつものハイボールより体が冷えなかった気がします。
コンフィチュールの甘みとジンジャーの香りが加わったことで、いつものハイボールよりもやや丸みがあって飲みやすい舌触。うっすらとグラスに残るリンゴの果肉にやさしい雰囲気を感じました。
ウィスキーが苦手な人が抵抗を感じる揮発性の香りがほどよく和らいでいたのが好印象でした。私はこのジンジャーハイボール、今まで飲んだ中で一番好きです。
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Rittyさん、こんにちは！
＞ジンジャーエールってだからジンジャーエールなんだ！
これ、わかります～！！
生姜の香りと香辛料の味が際立ってる感じですよね。それでいて体に優しい味。
夏にジンジャーエールの素を作って以来この味にはまっていて、炭酸割りで飲んでいたのですが、ジンジャーハイボールにしてもおいしそうですね！
週末早速飲んでみようと思います♪
2009年10月22日 16:59| URL |
kanamiさん
返信
nikko81です。
ちょっと他では味わえないジンジャーハイボールに
なりますよね。いいですよね～
これに慣れると、市販のジンジャーエールで
割る気になれません(笑)
coutcourさんのカウンターでも、
アルコールの提供があるのですが、
このジンジャーハイボールを出してくれたらな、
なーんて、思います。
2009年10月22日 23:30| URL |
nikko81さん
返信
★kanamiさんへ
kanamiさん、わかってくれたんですね！
ありがとう。そうそう、体に優しい味なんですよー。
ジンジャーハイボール、美味しいですよ＾＾
試したら、ぜひ感想を聞かせてください♪
2009年10月23日 23:57| URL |
Ritty
返信
★nikko81さんへ
市販のジンジャーエールで割る前に！
コートクールのジンジャーコンフィチュール使っちゃいました。
も、もう戻れませんね・・・。
おお、バーのメニューに無いんですか。
ブラウニーとジンジャーハイボールをいただく妄想中だったのに残念です（笑。
2009年10月23日 23:59| URL |
Ritty
返信